在節省成本的道路上，只有你想不到，沒有污水處理廠做不到。

2021年5月，青島啤酒股份有限公司青島啤酒廠、青島啤酒三廠、青島啤酒四廠也分別與青島市團島污水處理廠、青島崇杰環保平度污水處理有限公司和青島首創瑞海水務有限公司簽訂了戰略合作協議，使得啤酒生產廢水只需簡單預處理后即可按照協議約定主要污染物濃度限值排入污水管網，不再受納管排污標準的限制。

協議簽訂后，預計可為上述三家啤酒廠每年節約污水處理相關費用近300萬元，為下游三家污水處理企業節約碳源購買成本約600萬元。

在天津，天津水務集團有限公司所屬華靜污水處理廠與轄區內的獨流醋廠進行深入合作，將獨流醋廠的生產廢水運輸至華靜污水處理廠前井處排放，利用醋廠廢水中的有機碳源替代葡萄糖進行投加，以維持生化污泥活性。

通過這一方法，從2019年初至2021年底，該污水處理廠累計投加醋廠廢水7萬余噸，節約葡萄糖投加2300余噸，節約藥劑成本740余萬元。

喝啤酒節省成本600萬元，喝醋節省成本740余萬元……事實證明，通過這種協議排放的方式，給各污水廠打開了新世界的大門。

今年，常州經濟開發區污水處理廠就照葫蘆畫瓢的喝上了“豆漿”，把食品廠生產加工豆制品產生的廢水作為碳源，給兩家各自省下一筆開支。

這種雙贏的好事兒肯定多多益善，然而絕大部分污水廠還在花錢買碳源，更多食品加工廠還在為廢水絞盡腦汁。

食品加工廢水畢竟不是純碳源，COD當量會根據廠家的生產計劃左右橫跳，供給好氧池可能問題不大，但如果拿去供給反硝化，就得每次測下COD，小心調整加藥泵。

污水廠買碳源都會擔心里面雜質太多，食品加工廢水里雜質更多。

像啤酒廢水不含有毒有害成分，COD含量高、可生化性好，是廉價碳源的最佳選擇，淀粉、酵母、檸檬酸類廢水也差不多，其他的就不好說了，比如這次常州的豆制品廢水，里面除了COD以外總氮含量也不低，換個脫氮能力有限的污水廠就接不住這批廢水了。

而且萬一哪天食品廠生產了新口味食物，廢水里一瞬間多出許多添加劑，污泥是會不適應的。

廢水如何運到污水廠也是有講究的，青島的啤酒廢水通過罐車裝運，常州的豆制品廢水通過專門管道運輸，總之都需要另辟蹊徑。

如果想直接通過管網排放，那只能等來一張罰單，今年1月17日，華潤雪花啤酒（聊城）有限公司吃到一張行政處罰，處罰內容是外排廢水COD超標，啤酒公司辯解說啤酒廢水可以變廢為寶給污水廠當碳源用，然而當地生態環境局根本沒鳥他。

COD廢水目前不能直接排入管網，最主要原因是制度不好定，并不是修改下排放標準里的COD濃度就可以的，如果草草定下制度，所有食品加工廠都開始排放高濃度COD廢水，那污水廠的生物段就要一團糟了。

還有很多想不到的細節，比如排水量的豐時谷時怎么算，其他污染物濃度如何設定，以及最關鍵的權責問題，要不然又要面對無盡的甩鍋。

目前采用的方法是協議排放，找個中間人讓污水廠和食品加工廠一對一簽訂協議，雙方可以根據自己的實際情況細談。

事實上眼下相關制度還沒確定，中間人也不太好找，那么大部分污水廠只能花錢買碳源了。